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Restaurant |
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In the summer, you may take your meals on the terrace, in the shade
of the majestic pine trees.
The delicious cuisine prepared by the Hotel Valaurie chef uses fresh
local produce and the famous "herbes de Provence."
In the winter, guests eat in the spacious dining room, and in all
seasons, enjoy the welcome offered them by the kind and attentive
staff of the hotel.
The dishes change
often, with the seasons.
A few exemples : |
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Feuilleté de Canard au Poivre Vert
Sur nid de salade
ou
Soupière de Soupe de Poisson
et sa Rouille
ou
Salade de Scampies aux Agrumes
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Truite al Cartoccio aux petits légumes
ou
Dinde au Riesling
et ses galettes de Maïs
ou
Côtelette de Canard gras au Poivre Vert
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Fromage ou Dessert |
Cassolette d'Escargots au Poivre Vert
ou
Assiette de Poissons fumée
ou
Salade Landaise
(salade verte, tomate, magrets, gésiers)
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Filet de Berix aux Echalotes Confites
ou
Flan de Caille rôti aux Airelles
ou
Pavé d'Autruche, sauce Porto
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Fromage ou Dessert |
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Nos Vins Blancs
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Cairanne (grande réserve)
Crozes Hermitage (grande réserve)
Château du Bresquet (Côte Du Rhône St Nazaire)
Bourgogne Aligoté (domaine Lambert de Valentinois)
Pic Poul de Pinet (domaine de Monrouby) |
| Nos Vins Rosé |
Tavel (domaine Lafond)
Cairanne (grande réserve)
Vacqueyras (domaine Vieux Clocher)
Vinsobres (Côtes du Rhônes Villages)
Gigondas (domaine du Pourra) |
| Nos Vins Rouge |
Gigondas (domaine Gondran)
Vacqueyras (domaine Vieux Clocher)
Crozes Hermitage (domaine la Triboulette)
Saint Joseph (domaine Blachon)
Château du Bresquet (Grande Cuvée)
Cairanne (Grande Réserve)
Château Aigueville (Côtes du Rhône)
Saint Maurice (Cuvée Prestige Marquis de la Charce)
Châteauneuf du Pape (domaine de l'Origan)
Vinsobres (Cave du Prieuré, vieillit en fût de chêne)
Château du Bresquet (Cuvée Baronne) |
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