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Restaurant |
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 In de zomer kunt u uw maaltijd op het terras nuttigen, in de schaduw van de majestueuze dennenbomen.
De heerlijke keuken van de chef van Hotel Valaurie maakt gebruik van verse producten uit de regio en de beroemde "herbes de Provence".
In de winter eten de gasten in de ruime eetkamer. Tijdens alle seizoenen wordt iedereen verwelkomd door het vriendelijke en attente personeel van het hotel.
De maaltijden veranderen regelmatig, met de seizoenen.
Een paar voorbeelden : |
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Feuilleté de Canard au Poivre Vert
Sur nid de salade
ou
Soupière de Soupe de Poisson
et sa Rouille
ou
Salade de Scampies aux Agrumes
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Truite al Cartoccio aux petits légumes
ou
Dinde au Riesling
et ses galettes de Maïs
ou
Côtelette de Canard gras au Poivre Vert
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Fromage ou Dessert |
Cassolette d'Escargots au Poivre Vert
ou
Assiette de Poissons fumée
ou
Salade Landaise
(salade verte, tomate, magrets, gésiers)
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Filet de Berix aux Echalotes Confites
ou
Flan de Caille rôti aux Airelles
ou
Pavé d'Autruche, sauce Porto
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Fromage ou Dessert |
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Onze witte wijnen
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Cairanne (grande réserve)
Crozes Hermitage (grande réserve)
Château du Bresquet (Côte Du Rhône St Nazaire)
Bourgogne Aligoté (domaine Lambert de Valentinois)
Pic Poul de Pinet (domaine de Monrouby) |
| Onze roséwijnen |
Tavel (domaine Lafond)
Cairanne (grande réserve)
Vacqueyras (domaine Vieux Clocher)
Vinsobres (Côtes du Rhônes Villages)
Gigondas (domaine du Pourra) |
| Onze rode wijnen |
Gigondas (domaine Gondran)
Vacqueyras (domaine Vieux Clocher)
Crozes Hermitage (domaine la Triboulette)
Saint Joseph (domaine Blachon)
Château du Bresquet (Grande Cuvée)
Cairanne (Grande Réserve)
Château Aigueville (Côtes du Rhône)
Saint Maurice (Cuvée Prestige Marquis de la Charce)
Châteauneuf du Pape (domaine de l'Origan)
Vinsobres (Cave du Prieuré, vieillit en fût de chêne)
Château du Bresquet (Cuvée Baronne) |
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